〖壹〗、乳制品代表食物：乳酪片 、酸奶特点：乳酪富含蛋白质和钙 ，部分产品添加益生菌 ，有助于肠道健康；酸奶通过发酵，蛋白质更易吸收 。常温酸奶保质期可达6个月 ，乳酪片需冷藏但包装小巧 。豆制品代表食物：速食肉（如素肉） 、豆干特点：豆制品是植物蛋白的重要来源 ，含异黄酮等抗氧化物质。
〖贰〗、疫情反复时，为保障生活不受影响 ，可囤好以下“3菜2肉 ”：三菜南瓜储存优势：秋天是南瓜大量上市的季节 ，未切开的南瓜可储存数月之久，耐储存性强 。食用方式：食用方式丰富多样 ，可制作面食 ，如南瓜馒头、南瓜饼；可煮粥，如南瓜小米粥；也可直接蒸熟食用，清甜可口 。
〖叁〗 、干木耳富含膳食纤维 、维生素及矿物质 ，常吃可补充能量、促进排毒 ，对中老年人便秘有改善作用。干木耳耐储存，密封罐装后置于通风干燥处 ，可保存2个月以上 。泡发后可用于炒菜（如木耳炒肉）或凉拌 ，口感脆嫩 。萝卜丝和咸菜白萝卜切丝晒干后制成萝卜丝，或直接腌制咸菜 ，储存期长达2个月。
〖壹〗 、常温储存的即食食品 罐头 、真空包装的肉蛋菜：这类食品囤放时间长 ，通常以年为单位，且富含蛋白质、维生素和纤维 ，是日常所需的重要营养来源 。例如 ，午餐肉罐头 、真空包装的鸡胸肉等，都是不错的选取 。方便速食：麦片类方便速食搭配巴氏杀菌牛奶或常温酸奶 ，既营养又便捷 ，不伤胃。
〖贰〗 、疫情期间囤货最全清单如下：主食类 米面制品：大米、面条 、面粉 、五谷杂粮（如燕麦、小米 、红豆等），可长期储存且能满足基础能量需求。速冻主食：水饺 、包子、馒头、汤圆 、馄饨等，无需解冻即可烹饪 ，适合快速备餐 。
〖叁〗 、核心硬件：存储设备与烹饪工具大容量冰箱/冷柜：优先选取400升以上型号 ，用于长期储存肉类、冷冻半成品（如速冻水饺 、手抓饼）及耐储蔬菜（土豆 、胡萝卜） 。电磁炉/小电锅：无燃气或厨房空间有限时，可满足简单烹饪需求。
〖肆〗、水果类：囤积一些水果 ，如香蕉 、苹果 、雪梨、青枣 、橘子等 ，以补充维生素和矿物质 。 快速食品类：准备饺子 、云吞、面包 、汤圆等快速食品，以方便快速烹饪 。 饮料类：储备王老吉 、可乐、雪碧、牛奶等饮料 ，以及啤酒 、红酒 、黄酒、白酒等 ，满足不同口味需求。
〖伍〗 、上海疫情期间囤货可借鉴以下攻略，重点围绕物资储备 、采购渠道和注意事项展开：基础物资储备建议主食类：优先储备耐存放的米、面 、挂面 、速冻水饺/馄饨 ，以及压缩饼干、能量棒等应急食品 。建议按家庭人数计算 ，至少储备15天用量 。
〖陆〗 、疫情期间居家囤货，建议优先选取耐储存 、易搭配、营养均衡的食品 ，既能满足日常需求 ，又能提升生活幸福感。以下是具体推荐：片类零食：追剧解馋两不误椰子片/山竹片：以片为单位，口感酥脆，甜而不腻 ，适合长时间追剧时食用 。推荐南国椰子片 ，量大且不易发胖，是追剧的完美搭档 。
在疫情反复的时期 ，建议家中常囤以下6类高营养、耐储存的食材：大米 特点：大米作为基本主食 ，富含碳水化合物和多种维生素，是健康饮食的基石。储存方法：将大米装进密封容器中 ，保持干燥和新鲜 。干豆类 种类：包括红豆、黑豆 、绿豆等 。营养价值：富含蛋白质 、纤维和钾等多种营养素 ，有助于保持身体健康。
干木耳富含膳食纤维、维生素及矿物质，常吃可补充能量 、促进排毒 ，对中老年人便秘有改善作用。干木耳耐储存 ，密封罐装后置于通风干燥处，可保存2个月以上 。泡发后可用于炒菜（如木耳炒肉）或凉拌 ，口感脆嫩 。萝卜丝和咸菜白萝卜切丝晒干后制成萝卜丝 ，或直接腌制咸菜，储存期长达2个月。
疫情反复时，为保障生活不受影响 ，可囤好以下“3菜2肉 ”：三菜南瓜储存优势：秋天是南瓜大量上市的季节 ，未切开的南瓜可储存数月之久，耐储存性强 。食用方式：食用方式丰富多样 ，可制作面食 ，如南瓜馒头 、南瓜饼；可煮粥，如南瓜小米粥；也可直接蒸熟食用 ，清甜可口 。
去超市囤购物资时 ，以下6种食材营养足且耐储存，是首选推荐： 饮用水、桶装水 核心作用：水是生命之源 ，日常饮用 、烹饪均离不开水。未开封的桶装纯净水保质期一般为3个月 ，耐储存且使用方便 。选购建议：优先选取正规大厂产品，检查水桶是否晶莹透明 ，避免购买劣质容器包装的水 。
代表食物：鱿鱼丝 、鱿鱼干 特点：高蛋白、低脂肪 ，富含牛磺酸和矿物质，有助于提升身体抵抗力。干制后重量轻 、耐储存，适合长期囤积 。牛肉制品 代表食物：牛肉干 、牛肉粒 特点：牛肉是优质蛋白的重要来源 ，含铁、锌等免疫必需元素 。牛肉干通过脱水处理 ，保质期通常超过6个月，且独立包装便于分次食用。
经常吃大豆及豆制品和菌藻类食物 。合理安排三餐 保证三餐规律 ，定时定量 ，不节食 、不暴饮暴食，每天吃早餐 。早餐应包括谷薯类 、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的三类及以上；午餐吃饱吃好 ，晚餐清淡。三餐能量分配：早餐25-30% 、午餐30-40% 、晚餐30-35%。
使用适合炖菜和咖喱的肉块和豆类：这通常可以多餐食用 ，因为剩菜可以冷冻 。在线购物预定食物：无需走出家门即可获得健康美味的食物 。制定饮食计划多做汤、咖喱和炖菜等食物，然后冷冻以备后用：在不想做饭或身体不适的日子里 ，从冰箱里取出不需要加工的食物很方便。
建议：在新冠肺炎流行期间 ，建议适量补充复方维生素 、矿物质及深海鱼油等保健食品 。作用：这些保健食品能够提供额外的营养素，有助于增强身体免疫力 。此外 ，为了丰富餐桌和增加营养摄入 ，还可以尝试以下4个好吃又营养的开胃小菜：番茄豆腐羹：用酸甜番茄和细嫩的内酯豆腐搭配，既美味又营养。
增加优质蛋白质摄入：蛋白质是构成人体免疫系统的重要物质，居家期间应适当增加鱼 、禽、蛋 、瘦肉 、奶、豆类等优质蛋白质的摄入 。这些食物不仅富含蛋白质 ，还含有多种人体必需的氨基酸 ，有助于提高免疫力 。例如，每天可以摄入一定量的瘦肉或鱼类 ，每周吃几次鸡蛋和豆制品 ，每天保证一定量的奶或奶制品摄入。
〖壹〗 、报告显示，在疫情防控常态化背景下 ，随着经济稳定恢复 ，我国乳品消费需求不断释放，液态乳品消费持续复苏 ，常温液态乳品销售额增长率转正 ，冰品消费热情高涨 。
〖贰〗 、政策层面，牛奶被列为疫情防控重点保障物资 ，国家卫健委明确建议“每天300克奶及奶制品” ，直接推动了居民对牛奶的消费需求 。此外，疫情防控政策调整后，居民对提升自身免疫力的关注度显著提高 ，牛奶作为日常易获取的营养品 ，成为消费首选之一。
〖叁〗、光明乳业2022年半年报显示，公司在疫情防控常态化背景下实现营业总收入1411亿元 ，净利润75亿元 ，并通过全产业链协同 、数字化赋能及社会责任践行，保障了经营稳定与民生供应 。
还有如水葡萄干也不错 ，个头小一些 ，不过性价比比较高 。葡萄干含有丰富的铁元素，除了可以当零食吃 ，还可以用来搭配营养早餐。做上一顿热气腾腾的营养早餐 ，再搭配一些水果，鸡蛋 ，坚果和干果 ，食材丰富营养均衡，开启元气满满的一天。
片类零食：追剧解馋两不误椰子片/山竹片：以片为单位，口感酥脆 ，甜而不腻 ，适合长时间追剧时食用 。推荐南国椰子片，量大且不易发胖 ，是追剧的完美搭档 。选取建议：优先选取独立小包装 ，方便控制摄入量，避免过度进食。
这里推荐百世兴酒鬼花生 ，我上个星期买的酒鬼花生很快就到了 ，一共3盒，很大很多 ，小袋装的吃着很方便不怕吃不完会变软 。花生有麻辣和原味两种口味 ，每颗花生都是颗大饱满，总体是香 、酥、脆 。
腊肉：通过腌制和风干等工艺制作的腊肉 ，不仅风味独特 ，而且保质期长，是长期储备的好选取。零食类 坚果：如花生、核桃 、杏仁等，密封好的话基本可以放很长时间 。坚果富含脂肪和蛋白质 ，是补充能量的好选取 。其他零食：如饼干 、巧克力等 ，大部分零食的保存时间都比较长，可以作为应急储备的一部分。
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